鉄板カレー 匠えん

ホーム > 匠えん物語

誰でも知っているカレーはインドの伝統料理。インドから最初に伝わったのはイギリスといわれ、18世紀植民地を通してヨーロッパに伝わったのが一般家庭に広がり、その後日本・東南アジアなど世界中で大人気になりました。

特にヨーロッパでは辛さ控えめで上品な味が広まり、日本でも人気となり独自に発展しました。匠えんでは、欧風カレーをベースにインドカレーのスパイス感を加味した鉄板カレーを誕生させました。

鉄板カレー画像

旨味、甘み、コクなど素材の持ち味を引き出した奥深い味わいを醸し出すルーに、肉とタマネギなどをじっくり煮込んで丁寧に作られた贅沢なカレーに仕上げました。

さらに分厚い鉄板(フライパン)で提供することにより、スパイスが香り最後まで温かく召し上がれます。